11:07 ص
hani boshra
البعض من ربات البيوت يضيق ذرعا بتقطيعه و ذلك بسبب تهييجه للغدة الدمعية الموجودة بالعين ، حيث تجد الشخص الذى يقوم بتقطيعه يبكى فجأة كأن هناك من ضربه و عندما تسأله عن السبب يقول لك ” مش شايف يعنى ” يقصد انه يقطع البصل للطهو .
الكثير من الناس اعتادوا عليها و أصبح تقطيع البصل أمر سهل لا يشغل الاهمية لديهم بسبب التعود عليه ، و السبب فى الدموع هى ان البصل به مواد كيميائية غازية تنتشر فى الهواء و تعمل على تهييج معظم المستقبلات الحسية مما يدفع الى البكاء بأمر من المركز العصبى ،
و الان طريقة سهلة تكمن فى وضع البصل قبل تقطيعه مباشرة ، فى الثلاجة مدة 15 دقيقة حتى تختفى المواد الكيميائية به و نستطيع تقطيعه بدون دموع
ا
تصنيف : المطبخ
0 التعليقات:
إرسال تعليق