1:47 م
hani boshra
من أكثر الحلويات الرمضانية شعبية الكنافة من أفضل الطرق لتحضير الكنافة وتقديمها تأتى الكنافة الكاسات التى تلائم جدًا وجود ضيوف فى بيتك حيث تسمح لكِ بتقديم الكنافة بطريقة غير تقليدية وفاخرة. ويتم تحضير كاسات الكنافة بأكثر من طريقة مختلفة بين كاسات الكنافة بالمانجو وكاسات الكنافة بالكريمة.
المكونات
* نصف كيلو كنافة * 50 جرام زبدة أو سمنة
* مكونات الحشوة: * 2 كوب لبن طازج
* نصف كوب دقيق ذرة * نصف كوب سكر
* ملعقة ماء ورد * كوب قشطة
* فستق حلبى للتزيين
طريقة التحضير:
* فى إناء عميق نذيب الزبدة أو السمنة على نار متوسطة
* نضيف خيوط الكنافة إلى الزبدة أو السمنة ونقلبها جيدًا باستمرار
* حين تتحمر خيوط الكنافة ويصبح لونها ذهبيًا نرفعها عن النار
* فى إناء آخر عميق نضع الحليب على نار متوسطة حتى يسخن
* نضيف إليه ماء الورد والسكر ونقلبهم باستمرار حتى يذوب السكر
* نضيف النشا للحليب الساخن قبل الغليان مع التقليب المستمر حتى يصبح كثيف القوام
* نرفع الحليب عن الحرارة مع التحريك المستمر حتى يصبح قوامه سميك
* نضيف القشطة للحليب ونقلبها حتى تذوب فيه تماما
* فى كؤوس التقديم نضع طبقة سميكة من الكنافة المحمرة ثم خليط الحليب والقشطة
تصنيف : المطبخ
0 التعليقات:
إرسال تعليق