4:33 ص
hani boshra
الباذنجان البانيه اكله لذيذة صيامي و يمكن أن تكون وجبة اساسية على الفطار
المقادير
المقادير
*1 كيلو باذنجان *1معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
*1 كوب ماء *1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الرغبة)
*1 كوب دقيق *1 كوب زيت قلي
*1 حزمة بقدونس طازج (للتزيين)
الخطوات
* نقشر الباذنجان و نقطعه شرائح و نغسله
* نتبله بالملح و نسيبه يتصفى لمدة ربع ساعة
* بعد كده هنخلط الدقيق بالملح و الفلفل و نذوبهم في الماء
* ثم نضع شرائح الباذنجان فيه هنقلي الباذنجان في الزيت الساخن
* ثم يُنشل و يوضع على ورق نشاف
* يقدم في طبق التقديم مزين بالبقدونس
تصنيف : المطبخ
0 التعليقات:
إرسال تعليق