عمل المكرونة بالسى فود

طريقة عمل الباستا بالسى فود، فى خطوات سهلة وبسيطة،

المقادير:

* 500 غرام ثمار البحر، سبيط، جمبرى وجندوفلى

* 500 غرام مكرونة سباجيتي، أو قلم

* 1  بصلة وسط                                    * 2 فص ثوم مفروم

* 1 فلفل رومي                                     * ملعقة صغيره ملح

* ملعقة صغيره فلفل أسود                         * ملعقة صغيره بهارات سمك

* 1ملعقة كبيرة كزبرة طازجة، مقطعة متوسطة

*1كوب كريمة الطبخ                              * 2ملعقة كبيرة جبن رومى مبشور

* 1ملعقة كبيرة بقدونس مفروم                    * 3 ملعقة كبيرة زيت

طريقة التحضير: 

* تسلق المكرونة فى ماء، يضاف فيه قليل من الملح، وملعقة زيت، وتترك لمدة 7        دقائق فقط.

*  تغسل ثمار البحر جيداً ثم تسلق لمدة 5 دقائق فقط (ماعدا الجندوفلى).

*  يوضع الزيت فى مقلاة، يضاف البصل المبشور والملح ثم يقلب حتى يذبل البصل، يوضع الفلفل الرومى المقطع جوليان، الفلفل الاسود، بهارات السمك و اللومى ثم يقلب جيدا على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

* تضاف ثمار البحر كاملا وتقلب جيدا ثم تترك المقلاة مغطاة جيدا على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.

* تضاف الكريمة وتقلب على نار متوسطة لمدة 3 دقائق، وعند أول غلوة، تضاف الكزبرة الخضراء ويقلب جيدا ثم ترفع مباشرة من على النار.

* يضاف الخليط إلى المكرونة الساخنة مباشرة ويقلب جيداً، توضع المكرونة بثمار البحر فى طبق التقديم، ترش الجبن المبشورة على وجه المكرونة ويزيين بالريحان الطازج.

تصنيف : المطبخ