11:34 ص
hani boshra
"الست المستحية" هو من الثمار المحببة لدى المصريين، خاصة لدى الأطفال، وينتشر زراعته في دول حوض النيل ويحتوي الحرنكش على فوائد صحية وعلاجية عديدة أثبتتها دراسة علمية أجراها دكتور مصري.
يحتوي على الفيتامينات والعناصر المعدنية الهامة في تغذية الإنسان، وفضلًا على القيمة الغذائية العالية للنبات، فيمكن أيضا حفظة لفترات طويلة تصل إلى ما يقارب الشهرين دون تعرضه للفساد مما يساعد على سهولة تصديره.
ارتفاع القيمة الغذائية للعصير خاصة فيتامين ج (حمض الاسكوربيك) والذي يقارب فى مستواه الموالح كالبرتقال والليمون بالإضافة إلى ارتفاع محتوى العصير من الفيتامينات الأخرى والألياف ومضادات الأكسدة الطبيعية، والتي تقاوم العديد من الأمراض كالسكر وارتفاع الكولسترول في الدم وارتفاع الضغط.دراسة علمية على الحرنكش و إمكانية إدخال ثماره في المنتجات الغذائية كالعصائر.
ا
تصنيف : المطبخ
0 التعليقات:
إرسال تعليق