9:51 م
hani boshra
المقادير:
* 4 أكواب دقيق. * ½ 1 كوب ماء دافئ.
* ملعقة صغيرة سكر. * ½ 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
* ½ 1ملعقة صغيرة ملح. * صفار بيضة مخفوقة مع ملعقة كبيرة حليب.
الطريقة:
* في وعاء صغير، ضعي الخميرة والسكر والقليل من الماء الدافئ وقلبي ثم ضعيه في مكان دافئ لمدة 10 دقائق.
* في وعاء كبير ضعي الدقيق والملح ثم أضيفي الخميرة واعجني.
* أضيفي الماء تدريجيًا حتى تتكون لديكِ عجينة متماسكة وطرية.
* غطّي العجين بفوطة نظيفة لمدة ساعة.
* شكّلي العجين على شكل أسطوانات طويلة واصنعي بها بعض الفتحات من أعلى بالسكين.
* ضعي الخبز في صينية فرن عليها ورق زبدة ثم غطيها بفوطة لمدة 30 دقيقة.
سخّني الفرن عند درجة حرارة 180.
* ادهني الوجه بصفار البيض، يمكنكِ أيضًا إضافة بعض السمسم على الوجه.
ضعي الخبز في الفرن لمدة 20 – 30 دقيقة حتى يُصبح لونها ذهبيًا.
تصنيف : المطبخ
0 التعليقات:
إرسال تعليق