2:50 ص
hani boshra
بسكويت الكاكاو.
أولا المكونات :
* ثلاثة أكواب من الدقيق * كوبين من الزبدة أو السمن
* كوبيتين ونصف من السكر * ملعقة بيكنج باودر كبيرة
* ملعقتان كبيرة من الفانليا * ملعقتان من الكاكاو البودرة
* عدد 3 بيضة * ذرة من الملح
طريقة التحضير :
* قومى بخلط السكر مع السمن أو الزبدة واخلطيهم جيدا بالمضرب لكى تحصلين على خليط هش
* قومى بإ ضافة البيض الى السكر مع التقليب بسرعة متوسطه
* أضيفى الفانليا على الخليط وأخليطية بالمضرب جيدا
* بعد ذلك أضيفى الدقيق ببطأ حتى يتكون عجينة متماسكة وطرية واتركيها لكى ترتاح
* ثم أضيفى البيكنج بودر الى العجينة وذرة الملح
* بعد ذلك قومى بالعجن بواسطة اليد وأقسمى العجينة نصفين وضعى الكاكاو على نصف من العجينة واعجنيها جيدا حتى تختلط مع الكاكاو
* ثم ضعى العجينة بكيس بلاستيكيّ واتركيها لمدة ساعة داخل الثلاجة.
* قومى بإخراج العجينة من الثلاجة وضعيها على سطح نظيف وقومى بفردها بواسطة النشّابة وبعد ذلك قطعيها حسب رغبتك
* قومى بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية وبعد ذلك ضعى البسكويت فى صينية وأدخلية الفرن لمدة تصل إلى 10 دقائق وأخير أخرجية من الفرن
* إتركية ليبرد وضعية فى طبق وقدمية لاطفالك بالهنا والشفا
تصنيف : المطبخ
0 التعليقات:
إرسال تعليق